糖醇固化工艺及新产品研究的综述报告

糖醇固化工艺及新产品研究的综述报告糖醇固化工艺及新产品研究综述报告糖醇是指一类在结构上与葡萄糖相似的多羟基醇。它的生产方式一般通过原料的氢化反应来完成。糖醇具有甜度、稳定性好、低热量等特点，在食品、医