酒店饮食卫生管理制度

酒店饮食卫生管理制度 一、目的为加强酒店，严格贯彻《食品卫生法》，确保酒店食品加工的清洁卫生，特制定本规定。 二、卫生内容 （一）食品卫生根本保障 1、食品生产、加工、贮存、运输、销售的场所及周围环境