饭店后厨员工奖惩制度

饭店后厨员工奖惩制度 酒店厨房方法 为了促进标准，提高工作积极性及责任感，提高厨房效益抓好餐品质量，依据目前存在的问题，制定以下绩效考核方法。 一、 实行厨房主管责任负责制，全权主管经营活动，有权对其