功能性食品生产技术ppt课件

- 功能性食品生产技术（主要学习内容） - 第一章 绪 论第二章 功能性碳水化合物第三章 活性肽、活性蛋白质和功能性油脂第四章 维生素和矿物元素第五章 其他功效成