餐饮服务与管理试题库含答案餐饮概述

第一章 餐饮概述一、填空题1 、饭店(de)目标应是 ____________ .饭店(de)根本经营宗旨是 _____________ .2 、餐饮产品是有形产品和无形产品（食品、饮料等）和无形产品