餐厅后厨安全管理制度（二篇）

餐厅后厨安全管理制度第一章 总 则第一条 为保障餐厅后厨的安全经营，提高食品安全质量，保护消费者的身体健康，制定本制度。第二条 本制度适用于餐厅的后厨工作环节，包括原材料的采购、储存、加工、烹饪等各个