学前教育幼儿饮食习惯养成教育研究

学前教育幼儿饮食习惯养成教育研究 幼儿的身体骨骼器官尚未发育完成，幼儿期是人体生长的关键时期，对饮食的要求不仅体现在各种营养物质的及时供应，也讲究各种食物质量和种类的合理搭配。幼儿期也是学习语言

Word 本文格式为版，下载可任意编辑 提供营养搭配均衡、品质健康安全的餐食，为幼儿的身心成长和学习 学前教育幼儿饮食习惯养成教育研究 保驾护航。由杨军主编的《饮食营养巧搭配》（人民军医出版社， 幼儿的身体骨骼器官尚未发育完成，幼儿期是人体生长的关键时 2021年1月）一书对人们日常饮食接触的各种类型的食物（包括五 期，对饮食的要求不仅体现在各种营养物质的及时供应，也讲究各种 谷杂粮、肉蛋水产、瓜果蔬菜、调味品、饮料等）的性味、功效及食 食物质量和种类的合理搭配。幼儿期也是学习语言、培养习惯、掌握 疗作用作了详细阐释分析，涉及多种药食同源的理论，对幼儿、中年、 必要的行为能力的关键时期，对幼儿期的孩子进行学习诱导，为其接 老年等不同年龄段人群的身体机能特征进行了专项分析，在此基础 下来小学阶段的学习奠定基础是十分必要的。因此就有了幼儿园这种 上，针对幼儿等各年龄段人群的饮食营养搭配提出了科学有效的建 专门负责引导幼儿学习成长的教育机构。幼儿的学前教育多数是在幼 议。具体来看，全书主要呈现出以下几点特色。 儿园完成的（当然也有家庭的影响），不少幼儿园会给孩子提供餐食， 这有利于幼儿园老师对孩子的言、行、知、礼等实施全方位的引导教 一、语言通俗流畅，将各种饮食基础知识以口诀的形式呈现 育，让孩子在幼稚园充分释放天性、获得知识、养成好习惯。因此， 学前教育阶段的教师有必要对幼儿饮食营养搭配形成充足的知识储 从具体文本来看，撇开内容质量，本书最突出的特征是语言的通 备，要能够对各种食物所对应的营养功效有系统成熟的认知。对各种 俗易懂、朗朗上口，非常便于读者识记。因为本书包含的饮食营养搭 肉蛋水产、五谷杂粮、瓜果蔬菜的性味、食疗功效了然于胸，对幼儿 配知识是极其丰富的，不仅包括各种不同食材的性能功效和食疗作 肌体生理知识有一定了解，能够根据幼儿身心发育状况，科学地为其 14 第页共页