大豆球蛋白和β—伴球蛋白对小鼠肠上皮细胞营养生理功能的影响与分子机理研究

大豆球蛋白和β—伴球蛋白对小鼠肠上皮细胞营养生理功能的影响与分子机理研究摘要：本研究以小鼠肠上皮细胞为模型，研究了大豆球蛋白和β-伴球蛋白对小鼠肠上皮细胞营养生理功能的影响和分子机理。结果表明，大豆球