牛初乳和牛常乳乳清N-糖蛋白质的差异分析

牛初乳和牛常乳乳清N-糖蛋白质的差异分析摘要：本文从牛初乳和牛常乳中提取了N-糖蛋白质，并通过质谱分析和生化实验方法对其差异进行了比较分析。发现牛初乳中的N-糖蛋白质相比于牛常乳存在具有明显差异的结构