专题4 酶的研究和应用

专题4 酶的研究和应用　　专题4 酶的研究和应用　　　　1号试管　　2号试管　　固定化淀粉酶　　√　　　　普通o-淀粉酶　　　　√　　淀粉溶液　　√　　√　　60℃保温5分钟，