生防菌株BAB-1芽胞耐热及霉菌对其抗性风险研究的开题报告

生防菌株BAB-1芽胞耐热及霉菌对其抗性风险研究的开题报告一、研究背景与目的随着人们对食品安全的关注度不断提高，食品添加剂对人体健康的风险也日益受到关注。因此，研究并开发出安全、高效的食品添加剂选用是