馒头工业化生产中抗老化技术研究

馒头工业化生产中抗老化技术研究2008年第33卷第2期 粮 食 加 工 49 馒头工业化生产中抗老化技术研究 徐志祥 ，蒋克华 ，牛 芳 ，张洪震 (7><1(泰 山学院科研处 ，山东 泰 安 27<