酒店部门实习报告

酒店部门实习报告 一、引言 随着学校生活结束，我们即将面临就业的挑战，为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。学校安排了实习，而我在石家庄凯旋门大酒店餐饮部进行了为期四个月的实

酒店部门实习报告 一、引言 随着学校生活结束，我们即将面临就业的挑战，为了更好的实践课 堂知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。学校安排了 实习，而我在石家庄凯旋门大酒店餐饮部进行了为期四个月的实 习，收获颇丰，掌握了许多课堂上学不到的效劳技巧和工作经验， 学会了很多的为人处事的道理和原那么，不管是从知识、技能还是 社会阅历等方面都得到了很好的锻炼，为以后的工作和生活打下了 夯实的根底。 二、实习时间和实习单位 1.实习时间 xx年11月20日-xx年04月30日 2.实习单位 石家庄高新区凯旋门大酒店 石家庄凯旋门大酒店位于石家庄主干道 槐安路与高新区主干道天山大街交口，出行便利。酒店距高速路口 仅5分钟车程，由槐安路西行即可到达石家庄新火车站。酒店隶属 于河北以岭医药集团，是一座集餐饮、住宿、会议为一体的会议型 酒店。石家庄凯旋门大酒店拥有各类精致客房，房间均提供国际直 拨、宽带上网接口等配套设施。店内还设有零点中餐厅，18个 雅间、5个大小不同的多功能会议厅，可满足客人不同会务、商旅 需求。酒店独有的超大停车场，方便自驾客人及大型会议车辆的停 放，让宾客尽享超值、舒适的酒店效劳。 三、实习过程 中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给效劳 员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几