高考化学二轮复习 专题15 油脂、糖类、蛋白质和核酸押题专练（含解析）

专题15 油脂、糖类、蛋白质和核酸1．下列叙述正确的是(　　)A．变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应B．高温或日常用的消毒剂可使禽流感病毒蛋白质变性C．棉花、羊毛、木材和草类的主要成