医院食堂卫生管理制度

医院食堂卫生管理制度目的严格落实管理制度，提高饮食服务质量，维护群众健康。范围食堂管理人员及员工。定义无内容4.1环境卫生：要保持操作间、店堂内外环境整洁，坚持每 天一小扫，每周一大清理；做到灶面、操