益生菌酸乳工艺

1 引言1．1 益生菌酸乳的简介及安全管理现状益生菌系一种对人体有益的细菌，它的一个重要特点是能够在人体肠道贮存，因此它们可直接作为食品添加剂服用，以维持肠道菌丛的平衡。目前已被开发出数以百计的