乳矿物盐的研究动态及应用进展

乳矿物盐的研究动态及应用进展 　　乳矿物盐又名乳钙、乳清矿物质浓缩物、乳清钙，来源于牛乳，是将牛乳通过膜渗透、分离、浓缩和喷雾干燥等工艺处理后得到的乳白色粉末。其主要成分是磷酸钙，除此之外还包括蛋白质