一小食堂餐具消毒员岗位职责

一小食堂餐具消毒员岗位职责1、当天收回餐具，当天清洗、消毒，不隔顿、隔夜。2、餐具清洗消毒应按物理消毒、化学消毒各自的程序操作。物理消毒：(1)煮沸消毒：将洗净的餐具置入沸水中消毒____分钟；(2)