食品安全餐饮监管总结

食品安全餐饮监管总结食品安全餐饮监管总结2012年上半年，我局餐饮服务食品安全监管工作，在县委、县政府和市局的正确领导下，以科学发展观为指导，以餐饮服务食品安全专项整治工作为抓手，不断完善餐饮服务监

食品安全餐饮监管总结 食品安全餐饮监管总结 2012年上半年，我局餐饮服务食品安全监管工作，在县委、 县政府和市局的正确领导下，以科学发展观为指导，以餐饮 服务食品安全专项整治工作为抓手，不断完善餐饮服务监管 体制，创新监管方式和方法，以专项整治促规范、促提高、 保安全，在全县范围内实施了以规范餐饮服务单位经营行为、 严厉打击餐饮服务单位无证经营、超范围经营行为、强化餐 饮服务单位食用油、餐厨废弃物管理、落实餐饮具消毒措施 等为主要内容的餐饮服务放心工程。现将2012年上半年如 下： 一、教育培训，增强管理相对人的责任意识 在全县范围内开展了餐饮服务监管人员和从业人员业务知 识培训和法律法规教育，切实增强了从业人员的业务素质和 责任感。上半年共对42名餐饮服务从业人员进行了《食品 安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监 督管理办法》、《行政处罚法》等法律法规和食品安全知识 培训；在元旦、春节期间和中、高考期间分别进行了餐饮食 品安全宣传与培训，并进行重点监督检查，确保无餐饮服务 食品安全事故的发生，保障了消费者的餐饮服务食品安全。