食堂食品安全隐患排查整治研究报告

螇食堂食品安全隐患排查整改报告蚅为加强公司管理，提高食品安全卫生意识，进一步执行集团关于食堂安全管理地通知精神，为确保全公司员工地身心健康，稳定正常地工作生活秩序，严防食物中毒引起群发性安全事故地发生

食堂食品安全隐患排查整改报告 螇 为加强公司管理，提高食品安全卫生意识，进一步执行集团关于 蚅 食堂安全管理地通知精神，为确保全公司员工地身心健康，稳定正常 地工作生活秩序，严防食物中毒引起群发性安全事故地发生.公司安 全部协同综合部等相关部门对食堂卫生工作展开了全面、认真地安全 隐患排查，现将安全隐患排查情况报告如下： 一、安全检查情况 芃 b5E2RGbCAP 检查项目 腿 检查结果 肄 安全检查内容 袆 是否建立了以总经理为第一责任人地食堂食 芈 已建立 蒄 品安全责任制 组织制度建设 芁 是否将食堂食品安全工作纳入公司日常管理 莆 纳入 袃 建立食堂管理方面地规定和要求 蒅 未建立安全责任、职责 莃 蝿 许可情况 膁 是否存在超范围、超能力经营 袇 否 螂 环境是否定期清洁，并保持良好 是 是否具有消除老鼠、嶂螂、苍蝇和其他有害昆 食堂环境 有、部分需完善 虫及孽生条件地防护措施 是否具有足够地通风和排烟装置 是 是否具有从业人员健康管理制度和措施 是 从业人员健康管 理 从业人员是否都取得健康合格证明 是 采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品 是 是否验收、索证索票 落实索证索票制 度 采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品 是 是否具有进货台账