凉菜厨师标准化操作程序

凉菜厨师标准化操作程序目录清单程序标准化操作项目文件编号页码备注一凉菜厨师工作主流程图2二参加班前会3三餐前准备餐前准备流程图4原料、调料准备5工具、用具准备餐具准备四预制加工预制加工流程图6预制调味