辣椒的生物学特征特性

辣椒的生物学特征特性辣椒（Capsicum frutescens）又名番椒、辣茄，茄科，一年生草本植物。辣椒除富含维生素 C、维生素 A 以外，在胎座及其附近表皮细胞中，还含有辣椒素（C16H27 N