青稞原料与青稞酒风味物质相关性分析

青稞原料与青稞酒风味物质相关性分析青稞（Qingke）是一种特色农作物，主要生长于高寒地区。青稞原料的加工利用主要包括青稞酒的生产。本文旨在分析青稞原料与青稞酒风味物质之间的相关性。一、青稞原料的特性