面包店卫生管理制度

面包店卫生管理制度 一、建立卫生组织，健全食品卫生和岗位责任制，设有专（兼）职卫生管理人员，相关卫生制度张贴上墙，并建立食品卫生档案。 二、按规定领取卫生许可证，所有食品从业人员须取得有效健康证和合格