《酶工程实验》word版

实验一 过氧化氢酶米氏常数的测定目的了解米氏常数的意义，测定过氧化氢酶的米氏常数。实验原理 H2O2被过氧化氢酶分解出H2O和O2，未分解的H2O2用KMNO4在酸性环境中滴定，根据反应前