射频加热技术及其在果蔬干制中的研究应用进展

射频加热技术及其在果蔬干制中的研究应用进展摘要：射频加热技术是一种新兴的干燥技术，已广泛应用于果蔬干制领域。本文综述了射频加热技术的原理、特点及其在果蔬干制中的研究应用进展。研究表明，射频加热技术可以