酒店厨房管理_2

酒店厨房管理酒店厨房管理15篇酒店厨房管理1　　1、厨政部工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤。　　2、穿好工作服后，应向组长或厨师长报到或总体点名。　　3、根据厨房工作