基于质量链的北京市肉制品冷链物流过程控制研究

基于质量链的北京市肉制品冷链物流过程控制研究一、前言随着市场经济的发展，肉制品的销售渠道日渐繁多，肉制品的品质和安全问题备受关注。冷链物流作为一种重要的物流方式，对食品的品质和安全有着至关重要的影响。