菜点酒水知识资源 单元一主题二

教案1-2 四大菜系【教学目标】一、 知识目标了解中国四大菜系。掌握中国四大菜系代表菜肴。二、 能力目标能结合中国地理知识介绍四大菜系所属区域。掌握中国四大菜系代表菜肴的典故。三、 德育与情感目标学生