餐饮业成本核算方法介绍

。餐饮业成本核算方法介绍1、餐饮业成本核算和控制有什么特点？简单来说就是原料繁多、计算简单、过程控制难度大。举例说明，一个 3000 平米的大型中餐，光蔬菜品种 150 种。传统的成本核算类似商贸企业