日本餐服务程序046

微笑迎客：说礼貌用语，拉椅，请客人就座（绝对不能询问客人几位，除咨客外）。派毛巾：顺时针方向派毛巾，说：“先生/小姐请用毛巾”。上茶。上菜牌。点菜或选菜：如客人点菜应该适当介绍部门的特别菜式，去选菜的