关于学校饭堂食品卫生安全管理制度模版

关于学校饭堂食品卫生安全管理制度模版第一章 总则第一条 为了保证学校饭堂的食品安全，维护师生身体健康，提高学生食品安全意识和素质，制定本制度。第二条 本制度适用于所有学校饭堂的食品供应和食品卫生管理工

关于学校饭堂食品卫生安全管理制度模版 第一章总则 第一条为了保证学校饭堂的食品安全，维护师生身体健康， 提高学生食品安全意识和素质，制定本制度。 第二条本制度适用于所有学校饭堂的食品供应和食品卫生管 理工作。 第三条学校饭堂食品卫生安全工作应当遵循“食品安全第 一”的原则，各级学校食品卫生管理机构要对饭堂食品卫生安全 工作进行监督检查，及时发现、纠正和处理违法违规行为。 第四条学校饭堂应当建立科学、规范的食品供应和食品卫生 管理制度，明确食品供应和食品卫生管理的职责，确保食品安 全。 第五条学校餐饮员工必须经过食品安全培训并持有相应的证 书，具备食品卫生知识和相关技能。 第六条学校饭堂应当定期进行食品卫生安全培训，提高员工 的卫生安全意识和素质。 第七条学校饭堂应当建立健全相应的食品生产、经营记录和 档案管理制度，保留相关的食品样品和检验报告。 第二章食品供应管理 第八条学校饭堂应当建立食品供应商的登记制度，只有通过 饭堂审核的供应商才能供应食品。 第九条食品供应商在供应前应当提供食品安全合格证明，经 第1页共4页