《水果加工技术》课程教学大纲

《水果加工技术》课程教学大纲Fruit Process i ng Techno Iogy一、课程基本信息学时：16学分：1考核方式：考查（平时成绩占总成绩30%）中文简介：该课程介绍了水果原料的结构、