氨基酸发酵工艺学试题库答案

氨基酸发酵工艺学试题库答案 一、名词解释 1.营养缺陷型：凡是一种微生物缺少或丧失其合成某一种或几种必须生长因素能力者，称为营养缺陷型，即必须存在某种代谢中间产物才能生长的突变体。