14种香辛料提取物的多酚、黄酮含量及抗氧化活性比较研究

14种香辛料提取物的多酚、黄酮含量及抗氧化活性比较研究题目：14种香辛料提取物的多酚、黄酮含量及抗氧化活性比较研究摘要：香辛料是具有辛辣味道和香气的植物，广泛用于食品烹饪和药物制备中。本研究旨在比较1