鲑鳟鱼皮、骨低聚活性胶原多肽的制备研究

鲑鳟鱼皮、骨低聚活性胶原多肽的制备研究鲑鳟鱼皮、骨低聚活性胶原多肽的制备研究摘要：胶原是一种重要的结构蛋白，具有广泛的应用价值。本研究以鲑鳟鱼皮和骨为原料，通过一系列的工艺流程制备了低聚活性胶原多肽。