初中卫生健康教案设计

初中卫生健康教案设计 初中卫生健康教案设计 　　让学生了解蔬菜中含有人体需要的营养，多吃蔬菜，有益健康。 　　让学生学会合理膳食，营养均衡 　　1、导入： 　　我们每天都会吃到蔬菜，如果在人的膳食中缺

初中卫生健康教案设计 初中卫生健康教案设计 让学生了解蔬菜中含有人体需要的营养，多吃蔬菜，有益健 康。 让学生学会合理膳食，营养均衡 1、导入： 我们每天都会吃到蔬菜，如果在人的膳食中缺少蔬菜行吗？为 什么？ 蔬菜中含有丰富的.维生素C、维生素B、胡萝卜素、无机盐等 营养成分，其中维生素的含量最大。因此人体所需要的这些营养成 分主要蔬菜。 2、了解学生吃蔬菜情况。 3、根据挂图讲解蔬菜中的营养： （1）维生素C： 缺少维生素C会得坏血病，经常牙龈出血，对疾病的抵抗力减 弱。 维生素C含量高的蔬菜有辣椒、油菜、菠菜等绿叶蔬菜及西红 柿、黄瓜、白萝卜等。 维生素C能溶于水、易氧化破坏，因此洗菜时不要泡的太久， 要先洗后切，急火快炒，以免破坏维生素C。我们日常吃的水果中 维生素C的含量也仅为蔬菜的十分之一。 （2）维生素A： 在红、黄、深绿色的蔬菜中含有能转化成维生素A的胡萝卜 素，维生素A可以促进儿童生长发育，维护视觉和皮肤。 人体缺乏维生素A就会影响发育，还会得夜盲症。