第02章脂类下

- 第二章 脂质 - 学习目标提要：1 脂质的分类；2 脂肪酸的结构和性质，天然脂肪酸的特点；3 脂酰甘油及各种各种磷脂、糖脂的结构及性质；4 了解常见的固醇类物质极其