超高压和巴氏热杀菌处理对鲜榨西芹汁品质影响的比较研究

超高压和巴氏热杀菌处理对鲜榨西芹汁品质影响的比较研究超高压和巴氏热杀菌处理是常用的食品加工技术。在鲜榨西芹汁的加工过程中，这两种技术会对其品质产生影响。本文将对超高压和巴氏热杀菌处理对鲜榨西芹汁品质的