食品毒理学重点

食品毒理学（一）1、毒性：内剂量、外剂量、生物学标志物有哪些分其他意义（1）接触剂量，外剂量：是指外源化学物与机体(如人、指示生物、生态系统)的接触剂量，能够是单次接触或某浓度下一准时间的持续接触。2