热击及水合脱水处理对豆芽生产的影响研究的中期报告

热击及水合脱水处理对豆芽生产的影响研究的中期报告本次研究旨在探究热击及水合脱水处理对豆芽生产的影响，以找到更优秀的生产工艺。一、材料与方法本研究采用大豆种子作为实验材料，将其进行热击和水合脱水处理，观