黄酮类化合物与胰蛋白酶的相互作用及葡萄糖和亚油酸的影响的开题报告

黄酮类化合物与胰蛋白酶的相互作用及葡萄糖和亚油酸的影响的开题报告【摘要】黄酮类化合物是茶、果实、蔬菜等许多植物中富含的次级代谢产物，已被证明具有多种生理活性，包括抗氧化、抗炎、抗肿瘤等。胰蛋白酶是胃肠