基于主成分和聚类分析的不同乳酸杆菌制备酸浆水品质评价

基于主成分和聚类分析的不同乳酸杆菌制备酸浆水品质评价基于主成分和聚类分析的不同乳酸杆菌制备酸浆水品质评价摘要：酸浆水是一种常见的发酵饮料，其品质评价对于提高其营养价值和口感具有重要意义。本研究基于主成