鲐鱼鱼油提取精制及抗氧化活性研究的开题报告

鲐鱼鱼油提取精制及抗氧化活性研究的开题报告1.研究背景和目的鲐鱼鱼油是一种富含多不饱和脂肪酸与DHA、EPA等高营养成分的海洋生物饲料，在保健药品、功能食品等领域广泛应用。然而，鲐鱼鱼油中的脂肪酸易氧