高中生物 2.2 细胞中的蛋白质和核酸同步练习 苏教版必修1

苏教版 必修一 2.2 细胞中的生物大分子 教学设计第一课时 细胞中的蛋白质和核酸※典题例析 规律总结※【例1】下列四种化合物哪种是氨基酸 (　

苏教版必修一2.2细胞中的生物大分子教学设计 第一课时细胞中的蛋白质和核酸 ※典题例析规律总结※ 例1 【】下列四种化合物哪种是氨基酸() 解析 【】解本题要依据氨基酸的结构通式，并根据氨基酸分子在结构上的共同特点—— 每个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，而且它们都连接在同一个碳原子上。 答案D 【】 例2 【】下列关于肽键的描述，正确的是() A．在缩合过程中所形成的肽键数一定等于所失去的水分子数 B．肽键可以表示为CO—NH或NH—CO C．几条肽链在形成蛋白质的过程中也通过肽键连接起来 D．在链状肽中一个十肽分子比一个八肽分子多一个肽键 解析 【】脱水缩合中相邻氨基酸的氨基脱去一个—H和羧基脱下一个—OH后形成一个肽 键，故肽键数等于脱水数，A正确。肽键可表示为—CO—NH—或—NH—CO—等形式，B错误。 肽链通过一定的化学键，如二硫键连接形成蛋白质，C错误。链状肽一个十肽分子比一个八 肽分子多两个肽键，D错误。 答案 【】A 规律总结 巧记“蛋白质”的有关知识点 有关蛋白质的知识可归纳为：“一个通式、两个标准、三个数量关系、四个原因、五大 功能”。 （1）“一个通式”是指组成蛋白质的基本单位——氨基酸的通式只有一个。 （2）“两个标准”是指组成蛋白质的氨基酸必须同时具备的标准有两个：一个是数量 标准，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基；二是位置标准，即都有一个氨基 和一个羧基连接在同一个碳原子上。 （3）“三个数量关系”是指蛋白质分子合成过程中的三个数量间的关系（氨基酸数、 1