基于高通量测序对四川怀远特色发酵食品微生物群落结构分析

基于高通量测序对四川怀远特色发酵食品微生物群落结构分析标题：基于高通量测序的四川怀远特色发酵食品微生物群落结构分析摘要：发酵食品是一种具有悠久历史的食品制作方式，在不同地域和文化中都有其独特的特色。本