《天然食品毒素》PPT课件

- 食物原料中的天然毒素 许多食品中存在天然毒素，由于毒性大，不容易被认识和确定，从而对健康威胁更大。 按照产生过程毒素可分为内因毒素和外因毒素两类，那些由食品原料自身产生