关于春节民俗文化的调查报告

2023年关于春节民俗文化的调查报告 2023年关于春节民俗文化的调查报告1　　1、办年货　　这段时间，集市非常热闹，各种年节所需的食品、用具应有尽有，鸡鸭鱼肉，蔬菜瓜果，小吃点心。　　2、蒸馍、炸货

2023年关于春节民俗文化的调查报告 2023年关于春节民俗文化的调查报告1 1、办年货 这段时间，集市非常热闹，各种年节所需的食品、用具应有尽有， 鸡鸭鱼肉，蔬菜瓜果，小吃点心。 2、蒸馍、炸货 除了办年货，大人们要忙两件大事：一件是蒸过年的馍，一般每家 要蒸好多。蒸好的馍上都要点上大红的梅花点，以示喜庆。馍都放在馍 篓里，到吃的时候再热一热。这蒸的馍一直要吃到正月十五，所以叫过 年馍。放在贡桌上的馍还要插上馍花，馍花多用塑料纸制成，绑在细细 的竹签上，五颜六色的，特别漂亮，增添了节日的喜庆。炸馓子这种工 作是亲戚朋友互相帮着炸。把搓好的面条放进装满油的大乌盆里，再一 圈一圈地挽在胳臂上，把面条拉得又细又长。一定不能断，否则不吉利。 放进热油锅里反复地炸，炸到焦黄为止。炸完馓子就是炸丸子。把萝卜、 豆芽、老豆腐、虾仁分别剁碎，放入大盆里，加入调料拌匀，再加入面 粉，做成丸子，丢入油锅，炸至表面金黄即可。除了这两样，还有炸一 些鱼块或鸡块。在这段时间里，家家户户香飘满院，充满着浓浓的年味。 据老人说，家里厨房炸东西的时候，小孩子是不能进的，以防毛手毛脚 碰坏了东西，不吉利。