大豆分离蛋白冰淇淋的研制及其功能特性的研究的开题报告

大豆分离蛋白冰淇淋的研制及其功能特性的研究的开题报告一、选题背景和意义随着人们健康意识的不断提高，越来越多的人开始关注食品的营养和健康价值。冰淇淋作为一种广受欢迎的甜点，在市场上的需求也日益增加。然而