A包校内外实践基地建设

A包：校内外实践基地建设序号设备或配置名称规格参数套数1流变发酵测定仪1、测定面团在发酵过程中的特性（面团的产气能力和持气能力及面团的形成） 优化发酵时间，确定烘焙的最佳开始时间 选择和控制酵母活性及